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食用药用菌生产技术

开课时间： -
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开课院校 广东生态工程职业学院
建议学习时长 64 课时
学科分类
适用专业 农业生物技术、食品生物技术、园艺技术

本课程作为农业生物技术专业的核心课程，紧密围绕国家对林下经济及绿色农业发展的政策导向，积极响应国家推动生态文明建设、实施乡村振兴战略的号召，坚持以立德树人为根本任务，以强农兴农为己任，通过系统讲授食用菌的生物学特性、菌种制作、栽培技术、病虫害防治、保鲜与加工等专业知识，提升学生在食用菌生产领域的理论素养与实践技能，为我国食用菌产业的提质增效、转型升级提供智力支持。

课程积极吸纳产业前沿的新技术、新工艺与新成果，科学规划微课、动画等学习资源，采用讲授、研讨、实地考察等多种教学方式，理实相结合，帮助学生全面掌握食用菌生产的各个环节。

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  • 李智俊

    广东生态工程职业学院

    李智俊

    广东生态工程职业学院

    研究领域：生物学讲师，从事植物组织培养、食用菌栽培研究，为中央农业广播电视学校新时代农民教育培训精品教材工程入库作者，林业有害生物中级防治员，校极优秀创新创业导师，广东省高校学生资助“先进工作者”，二级学院官方公众号管理员，发表教科研论文多篇。 成果与荣誉： 2019-2023年，指导学生获得省级职业技能竞赛获得二等奖1项，三等奖4项； 2022年，获得广东省职业院校微课设计及应用交流活动优秀案例三等奖； 2021年，主持校极精品在线开放课程1项、校极科研课题一项； 2017年-2023年，主持校极教学改革课题两项已结题； 2020年，主持校极校企合作课程一项已结题； 2021年，指导学生获得校“生态杯”创新创业大赛三等奖； 2021年，获得校“2021 年师德建设主体教育月”师德征文、微视频作品征集活动三等奖； 2020年，被评为校级优秀共青团干部； 2021年，被评为校级宣传思想工作先进个人。

  • 何旭君

    广东生态工程职业学院

    何旭君

    广东生态工程职业学院

    研究领域：林学教授，从事植物组织培养技术研究。南粤优秀教师、全国党建工作样板支部书记、农业生物技术专业带头人、广州市乡村振兴“百团千人科技下乡”专家领队、广州市科技特派员、种苗工高级考评员、1+X设施蔬菜生产职业技能考评员，发表专业相关教科研论文20余篇。 成果与荣誉 ： 2023年，指导学生参加全国职业院校技能大赛获得二等奖； 2022年，本课程获得广东省高职教育“课程革命”典型案例认定； 2021年，获得“南粤优秀教师”荣誉称号； 2024年，担任教师党支部书记，负责支部获批“全国党建工作样板支部”； 2016年，获得广东省林业厅直属机关“优秀共产党员”称号； 2016-2024年，指导学生参加广东省高职院校技能大赛获得一等奖3项；二等奖4项、三等奖3项； 2021年，主持获得中国（南方）现代林业职业教育集团第三届微课创作大赛“一等奖”； 2023年，主编《植物组织培养》工作手册校企合作开发教材在化工出版社出版； 2018年，主持《林下经济植物组织培养》省级精品在线开放课程； 2018年，主持获得获得全国生物技术行指委教学成果二等奖； 2022年，获得广东省教育教学成果奖二等奖； 2018年，主持广东省教育厅创新强校项目-岭南中药材保护种广藿香种质资源收集及繁育技术研究； 2021年，获得学校“教学名师”、“专业领军人才”称号。

  • 赵静

    广东生态工程职业学院

    赵静

    广东生态工程职业学院

    研究领域：植物学教授，从事农业生物技术、林下经济方面研究，为教育部职业院校林业和草原职业教育教学指导委员会委员、国家林业和草原局院校教材建设专家委员会委员、广东林业职业教育集团国际合作交流工作委员会主任委员、广东林业职业教育集团国际合作交流工作委员会主任委员、广东省职业技术教育学会第四届理事会理事、1+X设施蔬菜生产职业技能考评员。 成果与荣誉： 2023年，获农业农村部首届涉农职业院校服务乡村振兴“名课名师”资助项目； 2023年，第二届全国职业院校智慧农业种植大赛优秀指导老师； 2023年，指导学生获广东省高职院校技能大赛“中药传统技能”赛项一等奖； 2022年，指导学生获广东省高职院校技能大赛“中药传统技能”赛项二等奖； 2022年，获广东省教育教学成果奖二等奖； 2020年，获广东省职业院校技能大赛教学能力比赛二等奖； 2023年，主持林草职业教育研究课题“高质量发展视域下林草职业教育赋能乡村振兴的现实困境与实践路径研究”； 2022年，主持广东省继续教育学分银行项目； 2015-2016年,主持完成国家自然科学基金”GmEXPB2和GmEXPB6参与大豆根及根瘤协同适应低磷胁迫的机制”； 2011-2013年，主持完成国家自然科学基金”GmEXPB2在大豆磷高效根构型建成中的功能解析”。

  • 李慧钗

    广东生态工程职业学院

    李慧钗

    广东生态工程职业学院

    研究领域：从事植物组织培养、林下经济植物栽培研究，为农业生物技术专业实验员，1+X设施蔬菜生产职业技能中级考评员，发表专业相关教科研论文9篇。 成果与荣誉： 2022年，参与入选广东省首批高等职业院校“课堂革命”典型案例; 2023年，主持广东省教育厅“创新强校工程”科研项目； 2022-2023年，指导学生参加广东省高职技能竞赛获得二等奖1 项，三等奖1 项。 2023年，主持全国生物技术职业教育教学指导委员会教育教学改革项目； 2023年，参编《植物组织培养》工作手册校企合作开发教材在化工出版； 2018年，参与《林下经济植物组织培养》省级精品在线开放课程； 2020年，主编校级实训指导书《植物组织培养》。

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